Wenn Ji Lüst hebbt in de warm Jahrstied licht un frisk to eten, denn is de Bladderdeeg-Dwarrel en goot Idee. Mit Tomaten, Ziepels un Krüden ut’n Tuun köönt Ji en sömmerlik Mahltied tövern. Veel Spaaß dorbi!
 |
1. Bigaven för 4 Lüü:
– 1 Bladderdeeg (frisk, köhlig) – 4 groote Tomaten – Rucola-Salaat – 400g Puutstrepen (marineert) – 100g Schinkdobels – 3 Vörjahrziepels – 1 Beker Crème fraîche mit Krüden – Solt, Peper un annere Krüden na Möög |
 |
2. Dat Vörbereiden: – Bladderdeeg op’n Backblick utrullen – Tomaten lütte Dobels snieden – Ziepels in teder Ringen snieden – dat Puutfleesk vun all Kanten goot anbraden
Wenn all Bigaven vörbereidt sünd, kann de Bladderdeeg beleggt warrn.
|
 |
3. Dat Beleggen:
– den Rucolasalaat, de Ziepels, Tomaten, Puutfleesk un de Schinkdobels op den Bladderdeeg verdelen – Crème fraîche in Klecksen daarbimaken – goot Smaak andoon (Solt, Peper, Krüden)
|
 |
4. Dat Tosomenrullen:
– den Dwarrel langssiets tosomenrullen … |
 |
5. De vörverleden Stapp:
– … un mit Dool bestrieken |
 |
6. Dat Backen:
– bi 160°C Ümlucht of 180°C Boven-Ünnerhitz so‘n halv Stünn backen bit de Dwarrel mooi bruun is |
 |
7. Dat Serveren:
– kotte Tiet rüsten laten – in Schieven snieden – serveren un geneten |
| Goden Aptiet! |
