Browse Category

Essen & Trinken

Wien ut Mönster

by
September 7, 2017
·
Norddütskland is nich dafäör bekennt, dat hier besünners faken de Sünne schient of de Sommer heel heit is. Dat is kiene Gägend üm Südfrüchte to trecken. Dat is uk so fäör Wien. De wachst hier, män de Druuwen de wäerd nich richtig graut und söit. Dat is de Grund daofäör, dat et keinen Wien ut Monster to koppen giff. Maar,

Neijoahrskauken – en norddütsket Rezept

In de leste Utgoabe gäff dat Rezepte för Kartuffelpankoeken un Mönsterländer Knabbelstuten. För de Wintertied wiest wi, wo eens Neijoahrskauken backt. Neijoahrskauken – so warrt se makt: Neijoahrskauken giff dat traditionell in Noorddütskland to’n Neijoahrsdag. De Deeg warrt tüsken twäi heeten Isen backt un achterna – wenn he noch week

Braatappel-Punsch

Dezember 21, 2019
Bigaven: 2 Schieven Bio-Zitroon 200 ml Appelsapp (klaar) 1 Vanillepuul 4 Kaneelstaken 10 Nelken 12 Pimentkoorns 40g bruun Kandiszucker 800 ml Water 4 Büdels Appeltee 100 ml Amaretto Dat Torechtmaken: 1. De Bio-Zitroon ofwasken un twee Schieven ofsnieden. 2. Den Appelsapp met de Zitroonschieven, dat upsneden Vanillepuul, de Gewürzen un
Read More

De nedderlandsk Pudding: Vla

August 22, 2019
Binah all Düütsche, de eenmaal in Nederland weren, mögen vla. Düt typisk nedderlandsk Snoperee is gliek to Pudding, man heel lobbig, nich fast un kümmt in vööl verscheden Smaakrichten vör. För de Nederlanders is vla en Produkt ut’n Olldag, nettso as Brood un Melk. Dat warrt in veelen Huushollens binah
Read More

Haferflocken-Bananen-Kookjes

April 21, 2019
Kookjes sünd alltied smakelk un kunnt överall mitnohmen werden, gliek op een Wannerung, Raddtour oder en Picknick. Un düsse Kookjes sünd daarbi ok noch sund. Probeert se ut un lett se ju smecken! Veel Vergnögen! Bigaven (för sowat 10 Stücken) 100g Haferflocken1 Banaan20g Jödennöötmuus50g Puderzucker2 TL Zitroonsapp Dat Torechtmaken 1.
Read More

De Köken ut’n Ruhrpott

Dezember 20, 2018
·
De Bevölkerung vun’n Ruhrpott entstunn dör dat Towannern vun Lüü met verscheden Kultuur- un Spraakkrings, de en Arbeitsstee in de Groot- un Swaarindustrie söchden. Daarum is de Ruhrpottköken dat Resultaat vun en gewaltig sozioloogschen Migratschoon. Man de Basis is de westfäälsche Köken. Bedingt dör de swaare Arbeid in’n Bergbau un
Read More

Schlodderkappes ut’n Ruhrpott

Dezember 20, 2018
Hart Arbeid, sühnig Mahltied – bi de Kumpels un Stahlarbeiders in’t Reveer keem up den Disk, wat de klene Tuun achter’n Huus hergeev. „Schlodderkappes“ is ok bekennt as „börgerlik Spitzkohl“ un wurr faken un geern serveert, an leevsten mit een frisk Braadwurst, de sowat 8 Minüten rund umto in een
Read More

Struwen – westfaolskes Karfräidagsrezept

April 1, 2018
Düsse Maohltied is een typisk westfaolskes Karfräidagsäten. Struwen bünt Hefepannkouken, de besünners in’t Mönsterland, aower ok in Gägenden äs den Nedderrhien an Karfräidag äten wäern. Normalerwies bestaoht säi ut een’n Hefeteig mit Rosinen off Appelstücksken. Dat Woort Struwen Dat Woort Struwen kaomt van’t aoltsassisch Woort struva un bedüdet ‚wat Krüseltes‘ off
Read More

Näijaohrsbrüke in Dütskland

Dezember 23, 2017
·
All Albert Einstein har seggt: „Wenn’s alte Jahr erfolgreich war, dann freue dich aufs neue. Und wenn es schlecht war, ja dann erst recht“. De Silvesternacht un de Jaohrswessel brengt ne Masse Näijaohrsbrüke un Traditschoonen met sik. Hier kanns du naoläsen, wecke Rituale un Symbole tau’n Jaohreswessel doatau hört. Füerwarken
Read More

De Mönstersche Wiehnachtsmarkt

Dezember 22, 2017
··
Al siet den 27. Novembermaand lod de mönstersche Wiehnachtsmarkt in to Glöhwien, Leckereen un allerhand schööne Kunsthandwark. Altohoop sünd dat fief Markte, de in de Binnenstadt vun Mönster för en wiehnachtlich Stimmung sorgt. Sünndags un dunnersdags vun Klock 11 bet Klock 20 un freedags un sünnavends bet Klock 21, liggt
Read More
1 2
Go toTop