Pannkoeken

Kartuffelpannkoeken up westfaölschke Aort met Appelkompott Wat wi daobi doot: 1 kg  Appel, süerlick, schiält un entkernt, in grouwe Stückskes schniedden 1 EL  Buodder 3 EL  Sucker 1   Vanillinsucker 4 EL  Zitronensaft 100 ml  Water, off klaoren Appelsaft 1 1/2 kg  Kartuffel(n), festkoukend, schiält, grouw, raspelt 2   Ai(er)  1 1/2 EL  Miähl 75 g  Hawerfloucken, fien    Saolt     Piäper 4 EL  Buodderschmaolt (z.B.Butaris)   Wu wi dat terechte maakt: Tiet: ca.